知网查重检测期刊的原理主要是通过对论文进行文字比对，检测其中是否存在抄袭或重复内容。知网利用先进的文本比对技术，将上传的论文与其数据库中的文献进行比对，找出相似度高的部分，并给出相似度报告。常见的比对方法包括基于语义的比对和基于语法的比对。基于语义的比对主要是通过词义和上下文进行比对，而基于语法的比对则是通过句法结构进行比对。通过这些方法，知网可以准确地检测出论文中的抄袭和重复内容。

知网查重检测期刊的方法包括上传待检测的论文，选择比对范围和设置相似度阈值等。在知网平台上，用户可以上传待检测的论文文件，然后设置比对范围，一般可以选择全库比对或者本专业期刊库比对等不同的范围。同时，用户还可以根据需要设置相似度阈值，以便更精准地筛选出相似度较高的内容。最终，知网会生成检测报告，展示论文中存在的相似度高的内容，并给出详细的比对结果和分析。